อาหารบำรุงสมองที่ช่วยให้มีสมาธิ

 

อาหารสมองที่ช่วยให้มีสมาธิ

จะเลือกอะไรดี โสม เนื้อปลา ผลไม้หรือกาแฟ?

ฟังเสียงล่ำลือเกี่ยวกับอาหารตามธรรมชาติและอาหารเสริม คุณจะเชื่อว่า สิ่งที่พวกเขาพูดกันนั้นพุ่งเป้าไปที่ การทำให้ความจำดีขึ้น ช่วยให้สมาธิดีและช่วยในการทำงานของสมอง

อาหารช่วยได้จริงหรือ? ไม่มีใครปฎิเสธว่าในเมื่อเรามีอายุมากขึ้น เรามีโอกาสที่จะรักษาสุขภาพสมองของเรา โดยการฉลาดเลือกบริโภคอาหารที่ดี

 

 

คาแฟอีน ช่วยให้ตื่นตัว

ไม่มีมนต์วิเศษอะไรที่จะช่วยให้คุณฉลาดหรือมีไอคิวเพิ่มขึ้นได้ แต่มีสารอยู่ตัวหนึ่ง คือ คาเฟอีน ช่วยกระตุ้นให้คุณมีสมาธิพบในกาแฟ ช็อคโกแลต เครื่องดื่มบำรุงกำลังและตัวยาบางอย่าง คาเฟอีนมีผลข้างเคียงทำให้นอนไม่หลับ แต่เป็นเพียงระยะสั้น

 

น้ำตาลสามารถเพิ่มความตื่นตัว

น้ำตาลเป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่สมอลของคุณต้องการ ไม่ใช้น้ำตาลธรรมดา แต่เป็นกลูโคส ซึ่งได้จากกระบวนการของร่างกายจากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต ได้รับในแต่ละครั้ง นั่นเป็นเหตุผลที่น้ำหวานแก้วหนึ่ง มีบางสิ่งบางอย่างที่สามารถเพิ่มหน่วยความจำระยะสั้น ความคิดและความสามารถทางจิตใจ

หากน้ำตาลมีมากเกินไป จะทำให้ความคิดและความจำแย่ลงได้เช่นกัน

 

อาหารเช้า เป็นพลังของสมอง

ไม่อยากทานอาหารเช้า? มีการศึกษาพบว่า การทานอาหารเช้าอาจเพิ่มความจำระยะสั้นและวามสนใจต่อการเรียนรู้ นักเรียนที่ได้รับอาหารเช้า มีแนวโน้วที่จะทำงานได้ดีขึ้นกว่าผู้ที่ไม่ได้ทานอาหารเช้า อาหารที่ติดอันดับอาหารเสริมพลังสมองของนักวอจัย คือ ธัญพืช เส้นใยอาหารสูง ทั้งนมและผลไม้ เพียงแต่ไม่กินมากจนเกินไป นักวิจัยยังพบอักว่า อาหารเช้าที่มีแครอลี่สูง จะทำให้ไม่มีสมาธิ

 

ปลาเป็นอาหารสมอง

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีกับสมอง อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมันที่มีความสำคัญสำหรับสุขภาพสมอง มีไขมันเพื่อเพิ่มพลังสมอง เป็นอาหารชั้นาูงที่ช่วยลดภาวะสมองเส่ือม และความเสื่ยงโรคภาวะสมองตีบ รวมทั้งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างหน่วยความจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่เราอายุมากขึ้น

ดังนั้นควรกินปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อสุขภาพของสมองและหัวใจ

 

ใส่ถั่วและช๊อคโกแลตในอาหารทุกวัน

ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งของวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้จะลดลงในขณะที่คุณอายุมากขึ้้น ช๊อคโกแลต (Dark Chocolate) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้นจากธรรมชาติ เช่น คาเฟอีน ที่สามารถเพิ่มความตื่นตัว

 เพลิดเพลินไปกับถั่วและช๊อคโกแลตวันละ 30 กรัม เพื่อคุณค่าทางอาหารทั้งหมด ที่คุณต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน ไขมันหรือน้ำตาล

เพิ่มอโวคาโดและธัญพืช

อวัยวะในร่างกายของเราทุกคนขึ้นอยู่กับการไหลเวียนของเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หัวใจและสมอง อาหาร

ที่ให้พลังงานสูงคือ ธัญพืชและผลไม้ เช่น อโวคาโด สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและลดคลอเลสเตอรัล ที่ไม่ดี ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการสะสมของคราบจุลินทรีย์ และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด

ธัญพืช เช่น ข้าวโพดคั่วและข้าวสาลี อุดมไปด้วยใยอาหารและวิตามินอี อโวคาโดมีไขมันแต่เป็นสิ่งที่ดี ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดี

 

บลูเบอร์รี่ มีคุณค่าทางโภชนาการ

จากการทดลองในสัตว์ แสดงให้เห็นว่า บลูเบอร์รี่ อาจช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และอาจลดผลกระทบของโรคในผู้สูงอายุ เช่น โรคอัลไซเมอร์ หรือโรคของภาวะสมองเสื่อม การวิจัยยังแสดงให้เห็นอีกว่า อาหารที่อุดมไปด้วยบลูเบอร์รี่ ช่วยในการเรียนรู้ และการทำงานของกล้ามเนื้อ ผลไม้ตะกูลเบอร์รี่ ของไทยก็มีเช่นกัน เช่น ลูกหว้าเนื้อในสีน้ำเงินเข้ม ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก และราคาไม่แพงเลย

 

 ประโยชน์ของอาหารบำรุงสุขภาพ

อาจฟังดูธรรมดามาก แต่เป็นความจริง ถ้าอาหารของคุณขาดสารอาหารที่จำเป็น ก็จะทำให้คุณไม่มีสมาธิ การรับประทานอาหารที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป ยังสามารถส่งผลต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย อาหารมื้อหนักอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย ในขณะที่แคลอรี่น้อยเกินไป จะส่งผลให้เสียสมาธิและรู้สึกหิวบ่อย

เติมคุณค่าทางอาหารให้สมองของคุณ : พยามยามทานอาหารที่มีคุณค่าสมดุลครบถ้วน ซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพ

 

วิตามินและเกลือแร่ อาหารเสริมจำเป็นไหม?

อาหารเสริมที่อวดอ้างว่าทีประโยชชน์ต่อสมองทั้งหลาย ถึงแม้จะมีรายงานว่า อาหารเสริมทั้งหลายมีคุณค่าต่อสมอง อาหารเสริม เช่น วิตามิน B, C, E เบต้าแคโรทีนและแมกนีเซียม เป็นเพียงสารอาหารเสริมที่จำเป็นสำหรับคนที่ขาดสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างเท่านั้น

นักวิจันเตือนให้ระวังในการทานสมุนไพรที่เกี่ยวกับโสม แปะก๊วยและวิตามินเกลือแร่ ซึ่งมีผลกระทบต่อสมอง ก่อนจะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรปรึกษาแพทย์

 

เตรียมพร้อมเริ่มต้นวันไใหม่

เพื่อการมีสมาธิและความสามารถในการทำงาน เริ่มวันใหม่ด้วยอาหารที่มีคุณค่าครบถ้วน น้ำผลไม้ ธัญพืช และกาแฟสักแก้ว นอกจากต้องดูแลเรื่องอาหารให้สมดุลแล้ว ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำเพิ่มเติมดังนี้

  • นอนหลับผักผ่อนอย่างเพียงพอ
  • ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
  • ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
  • ทำสมาธิให้ผ่อนคลาย

 

ที่มา: http://www.webmd.com/add-adhd/ss/slideshow-brain-foods-that-help-you-concentrate

                                                                                                                

                                                                                                                 (กลับสู่ด้านบน)

แบบฟอร์มติดต่อกลับ

Visitors: 73,919